Nella presente lezione, si affronteru00e0 il tema dellu2019Epigenetica, con un particolare riferimento agli interferenti endrocrini alimentari. Verru00e0 trattato anche il tema della Nutraceutica e dei suoi nutrienti, per poi concludere con un capitolo in merito alle Diete, divise rispettivamente in: Diete legate alla filosofia alimentare, Diete per la perdita di peso, e Diete volte alla salute.